Förutsättningar för Imkanal klass 1b

6.1. Imkanalens sträckning och avluftsöppning

Återluft får inte tas från imkanaler. Renings- eller filtreringsanordning upphäver inte detta.

Avluft från imkanaler i klass 1b ska spridas på hög höjd, till exempel minst 300 mm ovan- för byggnadens yttertak.

6.2. Skydd mot brandspridning, allmänt

6.2.1 Brandklass och brandskyddsavstånd inom köket/brandcellen

Imkanaler i klass 1b kan utföras oisolerade inom det betjänade utrymmet inom brandcellen där storköket inryms, förutsatt att ett erforderligt brandskyddsavstånd upprätthålls mellan kanalens utsida och brännbara byggnadsdelar eller brännbar fast inredning.

Anvisning E 60, utan stöd av provning

Kanalen monteras på ett avstånd av 100 millimeter från brännbara byggnadsdelar eller brännbar fast inredning.

6.2.2 Brandklass och brandskyddsavstånd utanför köket/brandcellen

EI 60 (eller vad som krävs för övrig avskiljande konstruktion i byggnader i klass Br2 och Br3, dock lägst EI 30) utanför det betjänade utrymmet i brandcellen där köket inryms.

Anvisning EI 30 eller EI 60, utan stöd av provning

Kanalen isoleras med obrännbar isolering i klass A2-s1,d0, motsvarande berörd brandklass.

6.2.3 Upphängningsanordningar

Kanalsystemet ska upphängas eller fästas i enlighet med kanaltillverkarens dokumenterade anvisningar. Upphängningsanordningar ska svara minst mot erforderlig brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.

6.2.4 Anslutning av andra kanaler

Anslutning av frånluftskanaler från samma brandcell som köket får göras, förutsatt att rengöring av kanalsystemet därigenom inte försvåras.

6.2.5 Värmeåtervinning

Imkanaler i klass 1b får anslutas till värmeåtervinningsaggregat om aggregatrummet som imkanalen mynnar i antingen står inom samma brandcell som det betjänade utrymmet i storköket eller om aggregatrummet utgör en egen brandcell, skild från byggnadens övriga brandceller. Beakta dock eventuella brand- eller funktionsrisker.

6.2.6 Brandgasspjäll, brand/brandgasspjäll

Brandgasspjäll och brand/brandgasspjäll får inte användas.

6.3. Täthet

Som minimum ska täthetsklass C uppfyllas enligt SS-EN 12237 för cirkulära kanaler respektive SS-EN 1507 för rektangulära kanaler.

Vid rinnande vatten genom kanalsystemet får, utöver täthetsklass C, vatten inte tränga ut ur kanalsystemet. Täthetsklassen för imkanaler av klass 1b ska betecknas Vti, Vätsketät imkanal.

Anvisning, Vätsketät imkanal

Täthetskravet gäller samtliga berörda komponenter i kanalsystemet. Provning av täthet ska vara utförd och provningsresultatet dokumenterat innan kanalsystemet tas i drift.

Vägledning, Vätsketät imkanal

Provning av täthet kan göras vid tillverkningen av kanalen. Om så inte har skett, kan provning göras efter att kanalen har installerats, av installatören eller av den som är utsedd att utföra besiktning av imkanalsystemet.

Vägledning, Vätsketät imkanal, provning av täthet

Provning av täthet utförs genom att kanalsystemet sköljs invändigt med vatten samtidigt som kanalsystemet genomsöks efter läckage. Särskild uppmärksamhet ska ägnas åt skarvar och fogar.

6.4. Rengöring och underhåll

Imkanaler ska kunna rengöras enligt vad som anges för respektive klass. Utförandet av kanalsystemet vid torr och våt rengöringsteknik skiljer sig vad gäller hanteringen och avledningen av tvättvätska och restprodukter, inte vad gäller rensluckors placering eller antal.

Vägledning

Lämpliga utföranden av rensluckor och andra underhållskomponenter framgår av SS-EN 12097:2006, Luftbehandling – Ventilationskanaler – Krav på kanal- komponenter för underlättande av underhåll.

Imkanalsystemet ska kunna rengöras genom våt rengöringsteknik. Imkanalsystemet ska vara utfört med lutning mot dräneringspunkter. Erforderlig lutning ska vara tillräcklig för att avleda vätska. Lutningen ska vara större än kanalmaterialets råhet i millimeter per meter.

Anvisning, våt rengöringsteknik

Imkanalen ska vara utförd så att rengöring av samtliga inre kanalytor är möjligt.

Rensluckor och andra tillträdes- och underhållskomponenter ska vara lätt åtkomliga och lätt öppnings- och stängningsbara. Rensluckor, dräneringspunkter och andra rengörings-, tillträdes- och underhållskomponenter ska bestå av material som svarar mot imkanalens klassbeteckning och imkanalens skydd mot brandspridning.

Dränering av vätska vid våt rengöring ska ske via ledning i förbindelse med matlagningsutrymmets fettavskiljare.

Fläktar och aggregat ska vara placerade högre än toppen av den till aggregatet anslutna vertikala kanalen för att möjliggöra dränering av vätska från fläkt-/aggregatrum till fettavskiljare, om förbindelse mellan fläkten eller aggregatet och fettavskiljaren inte kan anordnas på annat sätt.

Dräneringspunkter ska vara försedda med avstängbara kulventiler. Om dräneringspunkter eftermonteras ska kanalsystemet först genomsköljas med vatten.

Vattenansamlingar i kanalsystemet utvisar därefter lämpliga placeringar för dräneringspunkterna.

Anvisning, placering av rensluckor

Rensluckor ska placeras:

• vid dimensionsändringar
• vid riktningsändringar överstigande 45°
• så rensavståndet är maximalt 7,5 meter på horisontell rak kanalsträcka
• vid dräneringspunkter
• före och efter komponent monterad i kanal
• i toppen och botten av vertikal kanal
• på sidan eller ovanför kanal

6.5. Beteckning

Imkanalen ska betecknas med berörda egenskaper enligt berörd klass och täthetsklass. Respektive parameter ska vara av en klass som lägst motsvarar den som krävs, eller av en högre klass enligt följande ordning:

1a > 1b > 2a, 2b > 3 Vti, C

Anvisning Märkskylt

Den färdiga beteckningen ska anges på en beständig märkskylt som placeras väl synlig i matlagningsutrymmet eller på imkanalen, enligt nedan angivet exempel:

Typ: Brandgasbeständig imkanal klass 1b

Standard: SP BRAND 124 eller SS-EN 1366-1

Systemplacering: Fastighetsbeteckning, lokal, adress och ort.

Användningsområde: El- och gasdriven storköksutrustning.

Varning! Får ej användas för förbränningsanordningar.

Brandklass och brandskyddsavstånd inom köket/brandcellen: E60 + 100 mm till brännbara byggnadsdelar eller brännbar fast inredning, alternativt EI60 utan skyddsavstånd.

Brandklass och brandskyddsavstånd utanför köket/brandcellen: EI 60

Integrerad skyddsutrustning: Invändigt monterat brandsläckningssystem.

Täthetsklass: Vti, C

Installatör: NN

OBS! Imkanalen ska normalt rengöras 3 ggr/år. En kommun kan besluta om annat intervall, av brandskyddsmässiga skäl.

6.6. Materialkrav, allmänt

6.6.1 Kanalsystem

Normalt förekommande standardprodukter inom svenskt leverantörssortiment av ventilationskanaler.

6.6.2 Isolering

Material av klass A2-s1,d0 (mineralull eller annat obrännbart material). Isoleringen ska vara utförd utan genomgående skarvar.

Anvisning

Vid val av isolering bör hög densitet samt låg konduktivitet eftersträvas.

6.6.3 Sammanfogning och fogmaterial

Rostfri blindnit, plåtskruv eller gejdskarvning eller annan sammanfogning enligt tillverkarens anvisningar. Ingen del av sammanfogningen bör gå in i kanalen och påverka den fria öppna arean eller riskera att skapa områden som inte blir möjliga att rensa och tömma på vatten/fett.

Fogmaterialet och den färdiga fogen skall uppfylla kanaltillverkarens dokumenterade anvisningar.

Anvisning

Fogen ska förseglas med ett material som är dokumenterat ång- och kemikaliebeständigt, vibrationssäkert samt beständigt mot oljor och fetter.