Sammanställning i tabellform

Klass	1a - fast och flytande förbränning	1a - el- och gasdrift	1b
Användningsområde	Valfri storköksutrustning för all typ av matlagning, inklusive kolgrillar och vedugnar.	Valfri storköksutrusning, utom sådan utrustning som drivs med fasta eller flytande bränslen, typ kolgrillar och vedugnar.	Valfri storköksutrustning som drivs av el eller gas om kanalsystemet förses med ett invändigt släckningssystem.
Begränsningar	Verksamheten kan ändras utan att brandskyddsnivån påverkas.	Verksamheten kan ändras utan att brandskyddsnivån påverkas. Dock ej tillåtet att ansluta kolgrillar eller vedugnar.	Det är inte tillåtet att installera kolgrillar eller vedugnar.
Avluftsplacering	Avluften ska mynna 1,0 m över taktäckning och över nock.	Avluften ska mynna 300 mm över taktäckning.	Avluften ska mynna 300 mm över taktäckning.
Skydd mot brandspridning inom kök/brandcell	EI60-isolering. Brand- skyddsavstånd 50 mm	Oisolerat (E60) Brand- skyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E60) Brand- skyddsavstånd 100 mm
Skydd mot brandspridning utom kök/brandcell	EI60-isolering. Brandskyddsavstånd 50 mm		EI30 eller EI60-isolering. Brandskyddsavstånd 50 mm
Upphängning	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.		Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.
Anslutning andra kanaler	Andra kanaler får ej anslutas till systemet.		Andra kanaler får anslutas till systemet. Rengöring får dock ej försvåras.
Värmeåtervinning	Systemet får ej anslutas till värmeåtervinning.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta dock brand- eller funktionsrisk.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta dock brand- eller funktionsrisk.
Brand-/brandgasspjäll	Får inte användas.		Får inte användas.
Täthet	Täthetsklass C, samt vätsketätt utförande, vti.		Täthetsklass C, samt vätsketätt utförande, vti.
Rengöring	Våt rengöringsteknik		Våt rengöringsteknik
Materialkrav	Rostfritt stål		Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt
Isolering	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.		Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.
Fogning	Bultade flänsförband, eller enligt tillverkarens anvisningar.		Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.

Klass	2a	2b	3
Användningsområde	Elektriska pizzaugnar, bageriugnar, bakeoffugnar, varmluftsugnar, infragrillar, kebabgrillar, uppvärmningskök, kokgrytor och dyl. Undervisningskök i skolor. Intermittent matlagning i caféer och liknande.	Valfri storköksutrustning som drivs av el eller gas under förutsättning att ett uv-ljus-, ozonreningssystem eller liknande installeras.	Matlagning på hushållsspisar i bostäder, kontor och arbetslokaler.
Begränsningar	Det är inte tillåtet att installera storköksutrustning för matlagning enligt klass 1a, 1b eller 2b.	Det är inte tillåtet att installera kolgrillar eller vedugnar.	Det är inte tillåtet att installera storköksutrustning för matlagning enligt klass 1a, 1b, 2a eller 2b.
Avluftsplacering	Avluften ska mynna 300 mm över taktäckning.	Avluften kan placeras på lämplig plats utifrån brand- och ev. hygienkrav.	Avluften kan placeras på lämplig plats utifrån brand- och ev. hygienkrav.
Skydd mot brandspridning inom kök/brandcell	Oisolerat (E60) Brand-skyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E60) Brand-skyddsavstånd 100 mm	Oisolerat (E15) Brandskyddsavstånd 30 mm
Skydd mot brandspridning utom kök/brandcell	EI30 eller EI60-isolering.	EI30 eller EI60-isolering.	EI15, EI30 eller EI60-isolering.
Upphängning	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.	Motsvarande brandteknisk byggnadsklass och brandcellsklass.
Anslutning andra kanaler	Andra kanaler får anslutas till systemet. Rengöring får dock ej försvåras.	Andra kanaler får anslutas till systemet. Rengöring får dock ej försvåras.	Imkanalen får ingå i annat system.
Värmeåtervinning	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta dock brand- eller funktionsrisk.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning, beakta dock brand- eller funktionsrisk. Vid uv/ozon får det inte finnas risk för luftöverföring.	Systemet kan anslutas till värmeåtervinning.
Brand-/brandgasspjäll	Får användas.	Får användas.	Får användas.
Täthet	Täthetsklass C	Täthetsklass C, alt. vti	Täthetsklass C
Rengöring	Torr rengöringsteknik	Torr alt. våt rengöringsteknik	Torr rengöringsteknik
Materialkrav	Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt	Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt. Rostfritt rekommenderas för delar som utsätts för hög ozon- koncentration.	Valfritt varmförzinkad stålplåt, svartplåt eller rostfritt
Isolering	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.	Klass A2-s1, d0, utan genomgående skarvar.
Fogning	Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.	Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.	Blindnit, plåtskruv, gejdskarv eller liknande.